In het Oost-Afrikaanse land Tanzania is verse melk geen vanzelfsprekendheid. Het is er heet en veel wegen zijn slecht. Dankzij het Nederlandse initiatief Tanga Fresh komt de melk van de boer nu verder dan het winkeltje om de hoek. De fabriek, die geleid wordt door de Fries Lút Zeilstra, heeft zelfs de markt in de hoofdstad Dar es Salaam veroverd.

Het succes van Tanga Fresh begon al in 1996. De zuivelfabriek werd opgericht als joint-venture tussen een groep Nederlandse veehouders en een Tanzaniaanse boerencoöperatie. Aanvankelijk deden enkele tientallen kleine boeren mee, nu verwerkt de fabriek melk van zo’n 3000 boeren. Zij delen mee in de winst van de fabriek.

Deze videoserie wordt gemaakt door het Nederlandse productiebureau Africa Interactive. Met een netwerk van meer dan 850 freelance journalisten in 43 Afrikaanse landen verzorgt dit bedrijf video’s voor nieuwsorganisaties, bedrijven en NGO's. Ook voor de productie van Spark Africa wordt gebruik gemaakt van locale journalisten en camerateams.